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EMBER 炎珀

日本料理

Ember 深圳 / Ember 上海

炭火和牛并不是日本传统料理,而是吸收了日本、韩国、美国多种文化的现代料理,中原健太郎在东京将其演绎到极致,如今Ember将其带到了深圳和上海。

“身为厨师,你是在创造一种语言。”法国神级大厨米歇尔·布拉(Michel Bras)说到。我们所做的则是将主厨中原健太郎创造的这一语言视觉化,试图传递出这种全球化下的当代东方精神。

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